Ürün Özellikleri

• Manuel mod: Tüm parametrelerin manuel olarak seçildiği geleneksel pişirme yöntemi. Mevcut geleneksel pişirme çevrimleri.
  • Kuru-sıcak havayla konveksiyon çevrimi (maksimum 300°C): Düşük nemde pişirmek için ideal yöntem. 
  
  • Düşük ısıda buharla pişirme çevrimi (maksimum 100°C): Sous-vide (vakum paketli pişirme) yeniden ısıtma ve hassas malzemelerin pişirilmesinde ideal. 
  
  • Buhar çevrimi (100°C): Deniz ürünleri ve sebzeler. 
  
  • Yüksek ısıda buharla pişirme modu (maksimum 130°C). 
  
  • Kombi çevrimi (maksimum 250°C): Sıcak hava konveksiyon ile buharı birleştiren bu yöntemde nem kontrollu pişirme ortamı yaratılarak pişirme işlemi hızlandırılır ve ağırlık kaybı azaltılır.

• Rejenerasyon çevrimi: Tepside rejenere edilecek yemekleri hızla ısıtmak için en iyi pişirme programı (maks. 250°C).

• By-pass teknolojisi: Kombi ve rejenerasyon çevrimlerinde fırın atmosferindeki nem seviyesini kontrol eder. Su ve enerji tasarrufu sağlar.

• Fan hızları: Tam hız, kek gibi unlu mamullerin pişirilmesi için yarım hız ve düşük ısıda pişirme ve unlu mamul pişirmelerinde kullanılan fasılalı fan hızı. "Fasılalı çalışan fan" fonksiyonu pişirme programının sonunda yemekleri servis anına kadar sıcak tutmak için de ideal bir uygulamadır.

• Tek sensörlü sıcaklık sondası dahildir.

• Düşük güç programı.

• air-o-flow: Çift fonksiyonlu fan taze havayı dışardan alarak önce ısıtır ve daha sonra pişirme haznesine yönlendirir ve böylece eşit bir pişirme prosesini garanti altına alır.

• air-o-clean™: Otomatik ve entegre kendi kendini temizleme sistemi (4 otomatik ve 1 yarı-otomatik program).

• Ray araları 65 mm olan 1 adet GN1/1 tepsi rafı ile birlikte.

• Suya karşı koruma sınıfı: IP5; kolay temizlik için spreyle yıkanabilir.

• Tümüyle 304 AISI paslanmaz çelik konstruksiyon.

• Yuvarlatılmış köşelere sahip dikişsiz hijyenik pişirme kabini kolayca temizlenebilir.

• Açık çerçeveli çift termik camlı kapı. İç cam, menteşelidir; kolayca açılıp temizlenebilir.

• Ana komponentlere kolayca servis verilmesini sağlayan menteşeli ön panel.

• Yüksek randımanlı ve düşük emisyonlu brulörler.